مرگ سالانه 7200 ایرانی بر اثر نخوردن سماق محلی به همراه برنج!!

آنتی اکسیدان قوی: آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را که به سلول های بدن آسیب می رسانند جذب می کنند.

آنها مسئول پیری زودرس سلول ها هستند.

مصرف سماق محلی محصولات غنی از آنتی اکسیدان به بدن ما اجازه می دهد تا عملکرد بهتر و طولانی تری داشته باشد.

این مولکول‌هایی که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارند، می‌توانند بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌ها، بیماری‌های عصبی را محدود کرده و طول عمر را افزایش دهند.

سیر وحشی نیز در آنتی اکسیدان ها غلیظ است.

ادرارآور: با افزایش سطح سدیم (نمک) در کلیه ها به افزایش ترشح ادرار کمک می کند.

دیورتیک ها اغلب برای مبارزه با فشار خون بالا یا نارسایی قلبی توصیه می شوند.

ضد تب (تب زا): با افزایش تعریق بدن به مبارزه با تب کمک می کند.

تحریک روده: سماق به کاهش تحریک و خونریزی روده کمک می کند.

سماق

در چه مواردی سماق را به دلیل خواص دارویی آن مصرف کنید: تب، اسهال، اسهال خونی، ناراحتی های معده و ادرار، حالت تهوع، ورم ملتحمه.

سماق ادویه‌ای است که از توت‌های درختچه‌ای وحشی که در سرتاسر نواحی مدیترانه‌ای به‌ویژه سیسیل و جنوب ایتالیا و همچنین بخش‌هایی از خاورمیانه از جمله ایران می‌روید به دست می‌آید.

این میوه میوه ای به رنگ قرمز تیره (Rhus coriaria) است که پس از رسیدن برداشت می شود، سپس خشک می شود تا به پودر تبدیل شود تا ادویه بنفش به دست آید.

سماق پس از خشک شدن به طور طبیعی و کمی نمک زده شده و نسبتا مرطوب می ماند.

سماق یکی از معدود میوه های درختان از جنس Rhus است که خوراکی است، تقریباً همه 125 گونه این خانواده سمی هستند که معروف ترین آنها پیچک سمی است که به سادگی یک سم است.

جایگاه مهمی در غذاهای خاورمیانه دارد.

ما در ایران ادویه را مثل نمک و فلفل در خانه روی سفره می گذاریم تا هرکسی به سلیقه خود چاشنی آن را بپزد.

این ادویه مانند محلب در ترکیه، لبنان، سوریه، ارمنستان، ایران و همچنین یونان یک ادویه شاخص است.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.