جالب است بدانید سه شیره طبیعی از خرما و انگور گرفته می شود. خرما یکی از بهترین نعمت های خداوند است.
درباره خرما گفته شد که شیرینی اغنیا و غذای فقیر است و کمتر خانه ی فقیر و غنی خرما باشد.
خرما به دلیل ارزش فرهنگی و مذهبی خود متمایز است و خرما یکی از شیرین ترین و در عین حال مفیدترین مواد غذایی است،
زیرا مطالعات زیادی وجود دارد که فواید فراوان خرما برای سلامتی را تایید می کند.
اما شیره خرما چطور؟
شیره خرما یا عسل خرما برای بسیاری از افراد شناخته شده نیست و بسیاری از افراد از فواید ملاس خرما بی اطلاع هستند.
در این مقاله به بررسی برجسته ترین فواید و مضرات شیره خرما می پردازیم.
شیره خرما از خرما استخراج می شود و ارزش غذایی و فوایدی مشابه خرما دارد. شیره خرما را می توان به عنوان یک غذای کامل استفاده کرد.
عسل خرما یا شیره خرما به عنوان جایگزینی سالم برای شیرین کننده های مایع انتخاب خوبی است.
در مقایسه با شربت ساکارز، ارزش غذایی غنی تری دارد و منبع ارزشمندی از فیبر و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم است.
شیره خرما حاوی ترکیبات ضد باکتری موثرتری نسبت به عسل است، زیرا حاوی ترکیبات شیمیایی است که به مبارزه با
تعدادی از عفونت های باکتریایی از جمله عفونت های ناشی از استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی کمک می کند.
خواص ضد باکتریایی عسل خرما به این دلیل است که دارای ترکیبات فنلی است.
فواید شیره خرما به عنوان یک آنتی اکسیدان به این دلیل است که حاوی پلی فنول هایی است که به طور طبیعی در میوه های خرما هنگام رسیدن،
علاوه بر تانن ها، کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و فلاوانول ها تشکیل می شود. آنتی اکسیدان قوی باشد
فواید دیگری دارد، مانند:
بهبود عملکرد مغز : مشخص شده است که خرما در کاهش نشانگرهای التهابی مانند اینترلوکین 6 (به انگلیسی: IL-6) در مغز مفید است،
که سطوح بالای آن با افزایش خطر بیماری های عصبی مانند بیماری آلزایمر مرتبط است.
تقویت سلامت استخوان ها : از مزایای ملاس خرما می توان به بهبود سلامت استخوان ها اشاره کرد، زیرا خرما دارای مواد معدنی بسیاری از جمله فسفر ، پتاسیم ، کلسیم و منیزیم است.
تنظیم قند خون : خرما به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین و حاوی فیبر و آنتی اکسیدان، به تنظیم قند خون کمک می کند. از این رو برای بیماران دیابتی مفید است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.