از دیرباز تا کنون پیاز مورد استفاده قرار می گرفت و یک مشکل بزرگ نگهداری پیاز باز است که عمدتاً به دلیل بو است.
توصیه ما به شما این است که قسمتی از پیاز را که استفاده نمی کنید برش دهید و در کیسه فریزر فریز کنید.
روش جایگزین این است که پیاز زرد امروز را در یخچال و شاید در ظرف مخصوص برای جلوگیری از پخش شدن بو نگه دارید و ظرف 2 روز مصرف کنید.
همه نمی توانند پیاز را بدون داشتن عوارض جانبی بخورند.
پس از مصرف این غذا ممکن است مشکلات گوارشی به خصوص درد شکم، تشکیل گاز و اسهال ظاهر شود.
به عنوان مثال، به جز در دوزهای کم و پس از ارزیابی تحمل، به کسانی که از کولیت رنج می برند و به همه افرادی که قبلاً حساسیت روده ای دارند توصیه نمی شود.
حتی کسانی که مشکلات گوارشی یا سوزش سر دل دارند ممکن است پیاز را زیاد تحمل نکنند، مخصوصاً خام.
در این صورت توصیه می شود آن را فقط در مقادیر کم و پخته مصرف کنید.
فصل پیاز سفید تازه از آوریل تا جولای است.
نرم و ترد، سالاد و دستور العمل های شما را بر اساس سبزیجات خام تقویت می کند.
پیاز سفید حاوی بسیاری از املاح معدنی و عناصر کمیاب است: فسفر، سلنیوم (برای تقویت اندکی دفاع ایمنی و مبارزه با پیری سلولی)، کلسیم، آهن، منگنز (فعال کننده بسیاری از آنزیم ها) و سیلیس (محافظ دیواره رگ ها) و به تثبیت کلسیم روی استخوان ها کمک می کند).
اگرچه امکان پخت پیاز سفید وجود دارد، اما بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید تا از تمام فواید تغذیه ای و طعم خاص آن استفاده کنید.
آنها در سالاد، به صورت نازک، به عنوان مثال با گوجه فرنگی، خیار، ماهی تن، کمی کینوا یا برنج باقیمانده بسیار مناسب هستند… آنها همچنین جزء مواد تشکیل دهنده تبوله لبنانی هستند که با جعفری و آبلیمو تهیه می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.