در اینجا دستور تهیه سس سریراچا (تلفظ siracia ) آمده است، یک سس تند از غذاهای تایلندی که باعث می شود سس معمول سوپرمارکت را فراموش کنید: تهیه آن آسان است، فقط کمی صبر می خواهد.
آیا شما از طرفداران سس های تند هستید؟
سپس مطمئناً این سس را می شناسید، چاشنی اصلی تایلندی، که به دلیل طعم ترش و شیرین خاص و کاملاً تندش به یک غذای مرسوم تبدیل شده است.
این نوعی سس قرمز تند آسیایی است که با مخلوطی از فلفل قرمز تند به دست می آید و مواد دیگری مانند سیر، شکر، نمک و سرکه شراب سفید به آن اضافه می شود.
سریراچا یک سس بر پایه فلفل تند است که در اصل از تایلند است، به ویژه شهر تقریباً همنام سی راچا، در سواحل شرقی تایلند و از اینجا در سراسر آسیا پخش شد.
اما نه تنها به آمریکا نیز رسید و چندی پیش شروع کردیم.
اینجا در ایتالیا نیز بدانیم.
در ابتدا به عنوان سس برای همراهی سخت پوستان و غذاهای دریایی استفاده می شد، اما امروزه واقعاً در هر نوع غذایی از معمولی ترین سوپ ها، تخم مرغ و همبرگر گرفته تا عجیب ترین غذاها مانند مربا، آب نبات چوبی و کوکتل استفاده می شود.
برای مثال آن را در ساندویچ فوق العاده ما امتحان کنید!
سس قرمز یک اصطلاح بسیار عمومی است که می تواند سردرگمی ایجاد کند.
در واقع، سس های قرمز زیادی وجود دارد، از شمال ایتالیا گرفته تا جنوب، سس کچاپ خود یک سس قرمز است، همانطور که سس تند هریسا ، سس تند معمول شمال آفریقا یا سس قرمز است.
تمام فرآورده های مبتنی بر گوجه فرنگی (پوره، سس، کنسانتره، و غیره).
منظور از سس قرمز معمولاً چاشنی بر پایه گوجه فرنگی و سایر مواد است که به عنوان همراه غذای اصلی (گوشت، ماهی، سبزیجات، ماکارونی و …) استفاده می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.