در کنار آب، چای سیاه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان است.
از برگ های گیاه Camellis sinensis تهیه می شود و اغلب برای ایجاد طعم های مختلف مانند ارل گری، صبحانه انگلیسی یا چای با گیاهان دیگر مخلوط می شود.
کشت چای در ترکیه رونق بسیاری داشته و افزایش محبوبیت این محصول منجر به افزایش تولید آن شده است.
طعم آن قوی تر است و کافئین بیشتری نسبت به سایر چای ها دارد، اما کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد.
چای سیاه همچنین دارای طیف وسیعی از مزایای سلامتی است زیرا حاوی آنتی اکسیدان ها و موادی است که به ضد التهاب در بدن کمک می کند.
در زیر 10 اثر مفید چای سیاه را مشاهده خواهید کرد که همگی از نظر علمی ثابت شده اند.
اثر آنتی اکسیدانی آنتی اکسیدان ها به عنوان بسیار سالم شناخته شده اند.
آنها می توانند رادیکال های آزاد را حذف کرده و آسیب سلولی را در بدن شما کاهش دهند.
این ممکن است در نهایت به کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کمک کند.
پلی فنول ها گروهی از آنتی اکسیدان ها هستند که در برخی مواد غذایی از جمله چای سیاه یافت می شوند.
گروه‌هایی از پلی‌فنول‌ها مانند کاتچین‌ها، تافلاوین‌ها و تیاروبیگین‌ها منابع اصلی آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سیاه هستند که ممکن است سلامت کلی را تقویت کنند.
در واقع، یک مطالعه موش‌ها که نقش چای سیاه را در دیابت، چاقی و کلسترول بالا بررسی می‌کرد، نشان داد که تافلاوین‌ها سطح کلسترول و قند خون را کاهش می‌دهند.
مطالعه دیگری به تأثیر کاتچین های عصاره چای سبز بر وزن بدن پرداخت.
مشخص شد افرادی که روزانه یک بطری چای حاوی 690 میلی‌گرم کاتچین را به مدت 12 هفته می‌نوشیدند، چربی بدن کمتری داشتند.
در حالی که بسیاری از مکمل ها حاوی آنتی اکسیدان هستند، بهترین راه برای دریافت آنها از طریق غذا و نوشیدنی است.
حتی تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد آنتی اکسیدان های موجود در مکمل ها می توانند به سلامت آسیب برسانند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.